Curiosidades

1.Um kiwi amadurece mais depressa junto a uma banana ou a uma maçã do que sozinho. Qual a explicação?
Há etileno no amadurecimento dos frutos: a banana e a maçã maduras libertam etileno que faz amadurecer o kiwi.

2. Por que é que o cabelo molhado é mais fácil de pentear?
A açcão da água quebra as ligações de Hidrogénio e, por isso, o cabelo molhado é fácil de pentear. Assim, também depois de seco fica penteado porque se restabelecem aquelas ligações.

Indicadores caseiros

3. Por vezes, ocorrem mudanças de cor em situações inesperadas. Porquê?
Embora nem sempre se pense, ocorrem com frequência reacções ácido-base. Por exemplo, quando cai chá líquido na banca da cozinha que contém vestígios de detergente, o chá torna-se esverdeado.
O arroz de bróculos tem uma cor arroxeada; quando misturado com uma salada temperada com vinagre a cor muda para rosa. Além dos bróculos e do chá, beterrabas, amoras ou vinho são também indicadores caseiros

4.Como averiguar rapidamente qual a substância que se evapora mais rápido, água ou álcool?
Um livro americano sugere uma experiência interessante que permite responder a esta questão rapidamente, utilizando 2 tiras de papel: basta embeber uma em água e a outra em álcool. A mais rápida evaporaçao do álcool desiquilibra o baloiço.

5.Um ovo cozido, descascado, é colocado sobre o gargalo de uma arrafa grande. Numa questão de segundos, o ovo é arrastado para o interior da garrafa. A garrafa é virada ao contrário e o ovo volta a sair quando se sopra junto ao gargalo da garrafa. Porquê?A água quente aquece a garrafa e o ar que se encontra no seu interior. Quando se coloca o ovo no gargalo, o ar dentro da garrafa fica isolado do ar exterior, o que faz diminuir a pressão no interior da garrafa à medida que a ternperatura do ar no interior vai baixando. A pressao no exterior da garrafa (pressao atmosférica) é superior à interior e "empurra" o ovo para dentro da garrafa. Quando se sopra para o interior da garrafa, a pressão interior torna-se superior à exterior fazendo sair o ovo.

6.Ao ler as aventuras do Astérix encontra-se uma interessante curiosidade: Cleópatra, a famosa rainha egípcia, mandava no séc. I a. c. (na época do seu reinado), colocar pérolas no vinagre que tomava para a sua dieta. Porquê?
Ao colocar pérolas o carbonato de cálcio reduzia a sua acidez. Ainda hoje, o calcário - substância básica- utiliza-se para regular a acidez de alguns solos.